どんより天気とお好み焼き

先日、猫やしきさんち、

めんまねえちゃんちと、

立て続けに美味しそうなお好み焼きを見て、ものすごく久々に

お好み焼きを作りました。

なにせ、ここのキャベツがものすごく硬くて、ごわごわ。画用紙？

でも、猫やしきさんが、硬いキャベツしかない時は、

スライサーで薄く切って作ってらっしゃる・・・・って、聞いてチャレンジ。

さすが！天才猫やしきさん。ありがとうございます。

バッチリでした（＾＾ｖ

猫やしきさんはなんと、じゃが芋大量、粉少々で作ってらして、

めんまねえちゃんは絹こし豆腐を使ってらしたのよ～！

どっちも試したかったので、どっちも入れてみました（欲張り）

山芋なんかないんだも～ん。

大量にじゃが芋をすりおろすのは疲れるので、小さめのを２個、

絹こし豆腐は半分入れてみましたよ～。

で、お好み焼きには、中力粉がベスト！サクッとします。

なので、いつもは薄力、強力を半々にするんだけど、

今回は強力粉のみ半カップと、ベーキングパウダー少々。

キャベツは

スライサーはないので、ピーラーで、しゃかしゃか～っと薄切りに。

玉子は１枚につき１個で、今回は２個。

豚ばら肉はアメリカではまず手に入らない（１００ｋｍ走ればたまに）

ので、ベーコンもしくは、エビで。

今回はエビのみ。

昆布茶や、かつおダシもいれて・・・と、

さて問題は絹こし豆腐。

木綿は近所で買えるんだけど、

売ってないんです、１００ｋｍ走らないと・・・・。

で、これ。

これね、なんと常温保存の豆腐！

「もりにゅ～」

考えられないことに、ふつうの棚にポンと置いて売ってるんですよ。

なんかコワイ～～。

豆腐が日持ちするだけでコワイのに、常温！

どないなってんの～～（？？

でも、無添加！ってコマーシャルしてるんです。

缶詰といっしょだって・・・・ホンマかいな？

あんまり買ったことないけど、お好み焼きのためだ、我慢しましょ。

こんなんです。

豆腐の風味はともかく、美味しかった！

ちょっと、豆腐半分は多すぎたかも。だって、２枚だもんね、１/４でよかったかも。

でも、中がとろとろで、大阪のたこ焼きみたいになりました！

なんと大阪に住む友人から届いた「風月」のソース！

泥ソースもあるのよ～！

実は、偏食家のトーさんはお好み焼き大好きで、

とっても美味しいお好み焼き屋さんで

アルバイトしてたので、

マニア？ってくらいお好み焼きにはうるさいんですよ。

「美味しいけどたこ焼きみたい」だそうです。

きっとお豆腐を減らして、じゃが芋率をUPすれば完璧でしょう（＾＾ｖ

さて、ずーっと　どんよりなお天気の今日この頃・・・・

とっても不機嫌なみこちゃんです。

カメラをむけると・・・・

チンピラのようにからんできます。

ぶっすー。

ウサギさんにもインネンをつけ・・・・

いたぶったあげく、

放置。

そして叫ぶ！

お日サマは～～～～？

知らんがな（＾＾；

叫んでちょっとすっきりしたみこちゃんでした。

おーこわ。

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