なんちゃってキムチ

キムチに見えるかしら？ これ、我が家でブームの　「なんちゃってキムチ」

白菜に塩をして、昆布茶と韓国トウガラシで軽く漬けた　要するに　

「白菜の浅漬け」。

私の住むアメリカの田舎街では　「キムチ」　などというものは手に入らないのです。

これを　コチュジャンとにんにく醤油で　「豚キムチ」風　に炒めるのが大流行！って・・・うちだけですけど（＾＾；

アメリカには韓国系の人がたくさんいるから、隣街に行けば　コチュジャンも トウガラシ も手に入るのです。

♪　叱られて・・・・隣の街までおつかいに～　　　

って、童謡があったと思うんだけど、（知らない？）

叱られて子供が買いにいけるような距離ではないわね、もちろん。

時速１００キロで１時間ぶっ飛ばして行くようなとこですね。

アメリカ人にとっては、すぐそこ　みたいだけど。

きっと、キムチも探せばあるのだろうけど・・・・実は、私、キムチが苦手なんですね～　へへへ・・・　

あのニオイも、酸味も、発酵してるものがぬれてるのもコワイ。　

キムチに限らず、自家製でないお漬物全般が苦手なんですけどね。

夫はキムチ好きなんですが・・・

でも、これ！「なんちゃって」　ならすぐできちゃうし、白菜さえ手に入ればOK なんですもん。

本日はお豆腐といっしょに炒めましたよ。

これを豚肉ぬきで、アメリカ人ベジタリアンのお友達に作ったところ、

アメージング！って言ってくれました。

「なんちゃって」って、英語でなんていうのかしら？

このバカバカしいニュアンスを伝える言葉って？　で、困ってたら、彼女が名付けてくれました！

「トーフ　ア・ラ・キムチ」

完璧だわ。同じくらいバカバカしい。　さすが！

10/01/15