あっち方面に効くサラダ

昨日の私のお昼ごはん

フェンネルとオレンジと押し麦のサラダ

これ、お通じに効くんです♪

そ、あっち　って　こっちのことだったんです。

そっちじゃないんです・・・

（？？）

ともかく、アメリカに来てから外食すると、

必ずと言っていいほど、

BEMPI～になるんですね～

なにもかも大盛りなのと、お肉が中心になるからかなぁ？

ともかく、

夕べは、どうしても外で食事しなきゃいけなかったので、

前もってこれを食べて行った・・・と、いうわけ。

幸い材料も、残り物で間に合いました。

材料

フェンネル　　　　　　 １コ

オレンジ　　　　　　　　２コ

押し麦（Barley） １カップ

パセリのみじん切り　　大さじ３

あら塩、あらびき黒コショウ、エクストラバージンオリーブオイル

作り方

フェンネルは、泥をかんでいることがあるので、よく洗うこと。

カブの部分を縦半分に切って薄切りにし、小さじ１杯の塩をふって、

しばらくおいておく。

しんなりとしたら水気をしぼり、塩ひとつまみ、オリーブオイルで和え、

冷蔵庫で冷やす。

押し麦をたっぷりのお湯でゆでる。モノによって時間が違うので、

プリプリした食感になるまでしっかりゆでること。（１０～２０分）

ゆでたら水を切って、塩ひとつまみと、オリーブオイル大さじ１を合わせて

冷蔵庫で冷やす。

オレンジは両端を落とし、包丁で皮をむく。

皮に残った実からジュースを絞るので、適当にざくざくむいてOK!

実は一口大に切って、塩ひとつまみとオリーブオイル大さじ１、

皮に残ったジュースを絞っていっしょに混ぜる。

食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

冷やしておいたフェンネル、オレンジ、押し麦とパセリをボールにいれ、

塩、コショウし、オリーブオイル大さじ１と冷やしておいたオレンジのジュースも入れてよく混ぜる。

それぞれに下味しとくと、キリッと仕上がりますよ～。

フェンネルの葉をそえて出来上がり～♪

これと、アホ玉丼　でも食べようかと思ったんだけど、

先日の、超ヘルシースープがまだ残っていたから

いっしょにいただきました～！

すごくヘルシーなお昼ごはんのおかげで、

今日は、あっち方面もすっきりよ♪

そういえば、

　ズッコのマミィさんが　アホ玉丼　作ってくれたそうです！

ありがと～！

クセになる味 Go→アホ玉丼

みなさんもぜひお試し下さい。

アホ玉丼がわからない人は

黄色いアホ玉丼をポチッとしてみてね。

で・・・・・

外食ってことは？

お出かけ・・・・

お留守番。

みこちゃん・・・

お留守番、お願いね。

？

なんだってそんなややこしいところにいるんですか？

おるすば・・・

あ・・・・どっか行っちゃったし・・・

・・・・スネた。

みこちゃ～ん

おるすばんおねがいね～～～

一応、聞いてるみたいですね・・・

耳は。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日のコメント欄で勃発した（大げさ）

日本の電化製品アメリカでそのまま使っていいのか悪いのか問題

ですが、

法的にも云々ってことは！！

このままだと私はお縄になるかもしれんということでしょか？

詳しいことはNao.Dさんこと、みこちゃんのトーさんの

コメントをご覧頂くとして、

要するに、

良い子はまねしないでね♪

って、ことですね。

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